3ª Fiera Internazionale dei Tartufi d’Abruzzo

Scopri l’eccellenza dell’agrifood abruzzese nel cuore pulsante della regione: a L’Aquila, dal 29 novembre al 1° dicembre, ti aspetta la 3ª Fiera Internazionale dei Tartufi d’Abruzzo. Dopo il successo della precedente edizione, con oltre 30.000 visitatori, l’appuntamento torna in una veste rinnovata e ancor più coinvolgente, celebrando il tartufo come patrimonio naturale e culturale della regione, capace di trasformare la terra in un vero scrigno di sapori e tradizione.

In Abruzzo, grazie alla presenza di foreste rigogliose e a condizioni climatiche ideali, proliferano ben nove varietà di tartufo, raccolte da oltre 3.800 tartufai e protagoniste di un mercato che genera milioni di euro di valore. Grazie alla normativa regionale e nazionale, questa straordinaria risorsa è valorizzata e regolamentata, a beneficio del territorio e delle sue eccellenze.

Quest’anno, la Fiera si svolge nella storica Piazza Duomo, all’interno di una tensostruttura moderna, coperta e riscaldata, pronta ad accogliere visitatori e appassionati da tutto il mondo.

Saranno tre giornate intense con un programma ricco di sapori ed emozioni. Potrai partecipare a Showcooking e Masterclass con grandi nomi della cucina come William Zonfa, Federico Anzellotti e Costantino Gualano o assistere a Convegni di taglio scientifico ed economico per approfondire il valore del tartufo nell’economia regionale. Inoltre, potrai partecipare a degustazioni ed esperienze sensoriali nonché a dimostrazioni di cerca con cani addestrati, per scoprire i segreti della raccolta. La grande varietà espositiva sarà arricchita da “Scent of Italy”, con la partecipazione di 15 buyers stranieri, e dal contributo di scuole, università e istituti agrari per valorizzare il legame tra tradizione e innovazione. Infine, momenti di musica dal vivo e di spettacoli garantiranno il giusto intrattenimento per unire cultura e intrattenimento.

Per facilitare l’accesso, è disponibile un servizio gratuito di bus navetta dal terminal di Collemaggio, mentre l’app ufficiale “Abruzzo.eat” consente di prenotare degustazioni e cene nei ristoranti convenzionati.

Vieni a vivere un’esperienza unica dove gusto, biodiversità e tradizione si incontrano per raccontare la magia dell’Abruzzo. Segna le date e lasciati conquistare: il tartufo ti aspetta!

L’Aquila, Piazza Duomo – fine novembre / dicembre

ingresso libero –  https://www.fieratartufidabruzzo.it/